렌틸콩의 영양 성분 및 효능

렌틸콩은 지중해 연안과 유럽 남부에서 재배되는 콩이었다.

이름은 렌즈에서 유래되어 렌틸 콩이 되었다고 한다.

고대 주식으로 이용될 만큼 높은 영양성분을 가지고 있다.

그리고 빨간색, 노란색, 녹색, 검은색 등의 렌틸콩도 존재한다.

칼로리는 100g에 110 - 120Kcal 정도 된다.

렌틸콩에는 어떤 영양 성분이 들어있고 효능은 무엇일까?

1. 섬유질

렌틸콩은 높은 섬유질 함량을 가지고 있다.

이는 콜레스테롤의 흡수를 줄여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다.

2. 엽산 및 마그네슘

렌틸콩에는 엽산과 마그네슘이 들어있다.

그래서 혈압을 알맞게 조절하고 심혈관 기능을 유지하는데 도움을 준다.

3. 다이어트에 도움

렌틸콩은 높은 섬유질과 단백질 함량을 가지고 있어 큰 포만감을 느끼게 한다.

포만감을 크게 느끼면 음식을 조금 섭취하게 되어 배부름이 오래간다.

그래서 식사에 렌틸콩을 함께 먹으면 체중 관리 및 물론 체중 감량에 도움을 줄 수 있다.

4. 항산화

렌틸콩에는 플라보노이드와 폴리페놀을 포함한 여러 가지 항산화제가 들어있다.

이 두 개의 물질은 산화 스트레스와 염증으로부터 세포를 보호하는 데 도움을 준다.

그리고 만성 질환을 예방하는데 도움이 된다.

5. 풍부한 영양소

렌틸콩은 다른 콩에 비해 단백질 함량이 높은 것으로 알려져 있다.

그 밖에 복합 탄수화물, 티아민, 비타민 B6, 철, 칼륨등 수많은 영양소가 있다.

렌틸콩은 아직 완전 많이 알려지지는 않았다.

하지만 몸에 도움이 되는 영양소가 굉장히 많이 들어있다.

기회가 된다면 렌틸콩으로 식사 구성을 해보는 것은 어떨까?

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